قال مدير عام المؤسسة العامة للمسالخ وأسواق اللحوم في محافظة تعز، المهندس حسين المقطري، إن المؤسسة تعمل على استعادة أصولها وتأهيل مسلخ الضباب، إلى جانب تعزيز الرقابة الصحية على اللحوم والدواجن والتوسع في مشاريع تدوير المخلفات.
وأوضح المقطري، في حديث لـ«الحرف 28»، أن المؤسسة تعرضت خلال سنوات الحرب لأضرار كبيرة طالت مرافقها وأصولها، قبل أن تبدأ منذ توليه إدارة المؤسسة عام 2020 عملية إعادة التأهيل واستعادة نشاطها، بدعم من الصندوق الاجتماعي للتنمية.
اقرأ أيضا: الحكومة المصرية تقر زيادة 20% على أسعار الكهرباء للمنشآت التجارية كثيفة الاستهلاك
وأشار إلى أن المؤسسة تضطلع بمهام الرقابة على المسالخ وأسواق اللحوم والدواجن والأسماك، والتأكد من صلاحية المنتجات للاستهلاك البشري، فضلاً عن تنظيم المهنة ومنح التراخيص ومتابعة مدى الالتزام بالاشتراطات الصحية.
وأضاف أن استعادة أصول المؤسسة وتأهيل منشآتها وتطوير منظومة الرقابة الصحية تمثل أبرز أولويات المرحلة المقبلة.
