لا أساس علمي لما يتردد عن زيادة وزن سباطات الموز بنسبة ٨٠٪ بعد قطفها من الحقل، وفق ما أكده الدكتور خالد جاد، المتحدث الرسمي باسم وزارة الزراعة، مشددا على أن هذا الرقم يتم تداوله دون أي سند حقيقي وأن هدفه إثارة البلبلة بين المواطنين.
جاء ذلك في مداخلتين هاتفيتين منفصلتين، الأولى مع الإعلاميتين منى عبدالغني وإيمان عز الدين ببرنامج «الستات ما يعرفوش يكدبوا» عبر شاشة «سي بي سي»، والثانية عبر شاشة «إكسترا نيوز»، وذلك في التاسع عشر من يوليو ٢٠٢٦.
كيف يحصد الموز فعليا
أوضح جاد أن الموز يقطف من الحقل وهو أخضر بعد اكتمال نموه، وفق مؤشرات فنية محددة من بينها اكتمال نمو الأصابع وتقارب الكفوف والتفاف الثمرة. بعد القطف تنتقل السباطات إلى أماكن التخزين لتخضع لعملية تسوية باستخدام غاز الإيثيلين، وهو غاز طبيعي يحول النشا الموجود في الثمار إلى سكريات ويغير لونها إلى الأصفر دون أن يمس الوزن أو الحجم أو سلامة المنتج.
وبين المتحدث أن الاختلاف الملحوظ في أحجام وأوزان الموز بين السباطات المختلفة أمر طبيعي يرتبط بنوع الصنف المزروع، فهناك أصناف بلدية وأخرى مستوردة تتفاوت في أحجامها بطبيعتها، وهذا التفاوت لا يرتبط بأي معاملات غير طبيعية يخضع لها المحصول.
دعوة لعدم الانسياق وراء الشائعات
دعا جاد المواطنين إلى عدم الانسياق وراء الشائعات المنتشرة على مواقع التواصل الاجتماعي، محذرا من أن هذا النوع من المحتوى قد يؤثر على ثقة المستهلك في المنتجات الزراعية المصرية، وأشار إلى أن الموز يحصد في التوقيت المناسب حين تكتمل السباطة ويحدث تقارب بين الكفوف وتبدأ الأصابع في فقدان شكلها المضلع، ثم ينقل لاستكمال التسوية قبل طرحه للاستهلاك.
وأضاف أن الموز يعد من أقل المحاصيل البستانية تعرضا للأمراض والمبيدات، وهي نقطة استخدمها للرد على المخاوف المرتبطة بسلامة المنتج، مؤكدا في الوقت نفسه أن المنتجات الزراعية المصرية تحظى بثقة واضحة في الأسواق العالمية.
وبحسب تصريحات المتحدث، فإن المعاملة الوحيدة التي يمر بها الموز بعد القطف تتمثل في التسوية بالإيثيلين داخل أماكن التخزين، وهي خطوة فنية معتادة في الصناعة الزراعية ولا تغير من وزن الثمار أو حجمها كما يشاع.
