تعتبر الخضروات والفاكهه من اكثر الاشياء التي تمد جسم الانسان بالعديد من البروتينات والفيتامينات والفيتامينات التي يحتاجها الجسم وخصوصا الخضروات الطازيه ولكن احيانا تحذر وزاره الزراعه من شراء بعد الخضروات وخصوصا الخضروات التي تاتي من المزارع التي لا تكون قد نضجت ولها العديد من المخاطر.
وكانت وزاره الصحه المصريه قد حضرت في بيان لها من ان بعض الخضروات والفواكه ان هناك بعض المزارع تقوم بجري الثمار قبل موعد الجني الخاص بها وتقوم بالاعتماد على الكيماويات من اي ان يحصلوا على مال وفير من الخضروات الخاصه بها وذلك يسبب ضرر للانسان.
من المعروف ان الطماطم والخضروات من اشهر الثمار والعديد منها موجودة في المنازل المصريه، وتستخدم في الكثير من انواع الطعام.
وحضرت وزاره الزراعه المصريه المزارعين والفلاحين من اخذ تقوي ثمار الخضروات من جهات غير موثوقه بها وكذلك عليهم اخذ البذور التي تعطيها له وزاره الزراعه حتى لا يتسببون في ضرر كبير لغيرهم.
