ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المصرية
أظهر تقرير حديث صادر عن الغرفة التجارية بالشرقية، قسم البحوث الاقتصادية، ارتفاعاً ملحوظاً وغير مسبوق في أسعار اللحوم الحمراء بمختلف أنواعها، وذلك خلال مواسم عيد الأضحى المبارك بين عامي 2021 و2026.
إحصائيات أسعار اللحوم عبر السنوات
تتضمن البيانات المسجلة تحركات أسعار اللحوم على مدار السنوات الماضية، حيث تتمثل في النقاط التالية:
2021: بداية الارتفاع
في بداية عام 2021، كان سعر الصرف مستقراً عند 15.60 جنيه مقابل الدولار، حيث بلغ سعر كيلو اللحم العجالي القائم 52 جنيهاً، واللحم البقري 58 جنيها، بينما وصل سعر الضأن إلى 70 جنيها، واللحم الجملي إلى 50 جنيها.
2022: مزيد من الارتفاع
مع ارتفاع سعر الدولار إلى 18.96 جنيه، شهدت الأسعار زيادة ملحوظة. حيث سجل كيلو اللحم العجالي القائم 65 جنيها، بزيادة سنوية تصل إلى 25%، بينما وصل سعر اللحم البقري إلى 70 جنيها (زيادة 20.69%)، والضأن إلى 80 جنيها (زيادة 14.29%)، والجملي إلى 60 جنيها (زيادة 20%).
2023: قفزة قوية في الأسعار
تأثرت السوق بشكل كبير في عام 2023 مع ارتفاع سعر الدولار إلى 30.75 جنيه، مما أدى إلى وصول سعر كيلو اللحم العجالي القائم إلى 125 جنيهاً، بزيادة سنوية قدرها 92.31%. وارتفع سعر اللحم البقري إلى 135 جنيها (زيادة 92.86%)، والضأن إلى 160 جنيهاً (زيادة قدرها 100%)، والجملي إلى 125 جنيها (زيادة 108.33%).
2024: استمرار الضغوط السعرية
استمر ارتفاع الأسعار في عام 2024 مع صعود سعر الدولار إلى 48.39 جنيه. سجل كيلو اللحم العجالي 150 جنيها (زيادة 20%)، واللحوم البقرية 170 جنيها (زيادة 25.93%)، والضأن 230 جنيها (زيادة 43.75%)، بينما استقر سعر الجملي عند 140 جنيها (زيادة 12%).
2025: استقرار نسبي
بحلول عام 2025، لوحظ نوع من الاستقرار في السوق مع ثبات سعر الدولار عند 50.00 جنيها. حيث استقر سعر الضأن عند 230 جنيها، بينما ارتفع سعر العجالي القائم قليلاً إلى 160 جنيها (زيادة 6.67%)، وجاء سعر البقري 180 جنيها (زيادة 5.88%)، والجملي 150 جنيها (زيادة 7.14%).
2026: عودة الصعود
في عام 2026، سجلت السوق ارتفاعات جديدة تزامناً مع وصول الدولار إلى 53.5 جنيه. بلغ سعر كيلو اللحم العجالي 175 جنيها (زيادة سنوية 9.38%)، واللحوم البقرية 200 جنيه (زيادة 11.11%)، بينما ارتفع سعر الضأن إلى 250 جنيها (زيادة 8.70%). وكان سعر اللحم الجملي قد حقق أعلى زيادة سنوية بنسبة 33.33% ليصل إلى 200 جنيه.
بهذا، يُظهر التقرير التغيرات الكبيرة والمستمرة في أسعار اللحوم، مما يؤكد الحاجة إلى مراجعة سياسات السوق ومواكبة تلك التحولات لضمان تلبية احتياجات المستهلكين.
تعليقات