ارتفاع أسعار كرتونة البيض في الأسواق المصرية

شهدت الأسواق المصرية اليوم، 21 مايو 2026، زيادة ملحوظة في أسعار كرتونة البيض، وذلك تزامنًا مع ارتفاع الطلب على هذه السلعة الأساسية في المنازل. تُبرز هذه الزيادة الاهتمام المترقب من المواطنين بحركة الأسعار في الأسواق والمحلات.

أسعار البيض اليوم

ارتفع سعر كرتونة البيض الأحمر بنحو 5 جنيهات، ليصل إلى حوالي 125 جنيهًا، بينما سجل سعر كرتونة البيض الأبيض 125 جنيهًا أيضًا. وتشير المعلومات إلى وجود تباينات طفيفة في الأسعار بين المناطق، تعود لارتفاع تكاليف النقل وهوامش الربح.

كما طالت الزيادة أيضًا أسعار الجملة، حيث سجل سعر طبق البيض الأبيض 108 جنيهات، بينما كان سعر طبق البيض الأحمر حوالي 112 جنيهًا. هذا الارتفاع يُعتبر مؤشرًا على انعكاس المعدلات على أسعار البيع للمستهلك.

العوامل وراء ارتفاع الأسعار

ترتبط زيادة أسعار البيض بعدة عوامل. من أبرزها زيادة الطلب المحلي، مع ارتفاع أسعار الأعلاف وتكاليف التشغيل في المزارع. كما تسهم زيادة أسعار الطاقة ووسائل النقل في زيادة التكاليف العامة.

تؤثر تكاليف الإنتاج بشكل مباشر على الأسعار الحكومية، خصوصًا في ظل التقلبات التي تشهدها المواد الأساسية خلال الفترة الأخيرة، مما يجعل البيض من أهم السلع الغذائية في البلاد.

جهود الحكومة لدعم قطاع الدواجن

تستمر الحكومة في تنفيذ استراتيجيات تهدف إلى دعم قطاع الثروة الداجنة، بهدف تعزيز الإنتاج المحلي وتحقيق التوازن في الأسواق. تسعى وزارة الزراعة إلى تطوير مشروعات الإنتاج الداجني، مع التركيز على تحسين كفاءة التشغيل ودعم المزارع ومصانع الأعلاف.

تشير الإحصائيات إلى أن مصر تضم حوالي 38 ألف منشأة في مجال الثروة الداجنة، تشمل مزارع الدواجن والمجمعات الغذائية والمختبرات البيطرية.

تعزيز صادرات الدواجن المصرية

شهد قطاع الدواجن في مصر تقدمًا ملحوظًا في السنوات الأخيرة، حيث نجحت بعض المنشآت في الحصول على اعتماد خلوها من مرض إنفلونزا الطيور. هذا الإنجاز يفتح آفاق جديدة لتصدير الدواجن ومشتقاتها إلى الأسواق الخارجية.

تعمل الدولة على رفع كفاءة القطاع لضمان الاكتفاء الذاتي ودعم الاقتصاد الوطني، وذلك من خلال رفع مستوى الإنتاج وتحسين جودة المنتجات الداجنة خلال المرحلة المقبلة.

اقرأ أيضًا:

ارتفاع سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك بالأسواق المصرية مع زيادة الطلب المحلي