طور باحثون في جامعة سانت بطرسبورغ الحكومية طريقة أسرع وأكثر ملاءمة للبيئة لاستخلاص مضادات البنسلين من حليب الأبقار، تعتمد هذه التقنية على مذيب فوق جزيئي قابل للتحلل الحيوي بدلاً من كميات كبيرة من المواد الكيميائية العضوية الخطرة.
قد يؤدي التعرض المتكرر لبقايا المضادات الحيوية إلى آثار سامة أو ردود فعل تحسسية لدى الأشخاص ذوي الحساسية، كما يُسهم في انتشار البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية، مما يجعل اختبار الأغذية الموثوق به أمرًا بالغ الأهمية للصحة العامة، والرقابة البيطرية، وصناعة الألبان.
اقرأ أيضا: عبدالملك بن كايد: الشيخ زايد أرسى دعائم دولة أصبحت نموذجاً عالمياً في التنمية والإنسانية
