تشير أبحاث جديدة إلى أن 25.2 مليون بالغ في المملكة المتحدة سيقضون عطلات داخلية خلال أشهر الصيف، بزيادة قدرها 40 في المئة عن 2025، مع لعب **سياحة الطعام** دورا أساسيا في التخطيط للإجازات.
يفضّل المسافرون البريطانيون هذا الصيف العدول عن قضاء عطلاتهم في الخارج، إذ يختار ملايين منهم قضاء إجازة داخل البلاد بدلا من ذلك، بحسب بحث جديد.وبحسب بيانات مصرف "تشيس" المتخصص في الخدمات المصرفية للأفراد، يتجه هذا العام ليكون عام "صيف الإقامة داخل البلاد" البريطاني، إذ من المقرر أن يقضي 22,5 مليون من البالغين في المملكة المتحدة عطلاتهم على أرض الوطن خلال الأشهر الدافئة، في زيادة نسبتها 40% مقارنة بعام 2025. وتظهر عمليات البحث العامة عن السفر النمط نفسه، إذ ارتفع عدد عمليات البحث على مستوى البلاد عن "أفكار لعطلات في المملكة المتحدة" بنسبة 50% على أساس سنوي، وعن "استئجار منازل للعطلات في المملكة المتحدة" بنسبة 56%.وبعيدا عن التوتر في المطارات وتعطّل الرحلات وارتفاع أسعار تذاكر الطيران، تعدّ السياحة المرتبطة بالطعام إحدى أبرز الاتجاهات التي تغذي طفرة عطلات الإقامة داخل البلاد في بريطانيا. وكشف البحث أن نحو ثلاثة أرباع البريطانيين (71%) يرون أن تناول الطعام يشكل جزءا أساسيا من "إقامة عشّاق الطعام داخل البلاد"، مع إدراج كثيرين منهم للمشهد الغذائي في المملكة المتحدة ضمن برنامج رحلتهم. تصاعد "السياحة الغذائية" تجارب الطعام باتت تلعب دورا أكبر من أي وقت مضى في تخطيط العطلات لدى المسافرين البريطانيين. وتفيد البيانات بأن ثلاثة من كل خمسة بريطانيين (58%) يعرّفون أنفسهم بأنهم "عشّاق للطعام"، وأن اثنين من كل خمسة (42%) باتوا يولون أهمية أكبر للحصول على تجارب مميزة في تناول الطعام.وقال بيناي أغاروالا، المدير العام لقسم المكافآت والإقراض في "تشيس": "لم تعد الإقامة داخل البلاد مجرد جائزة تعزية أو خيارا في المرتبة الثانية، بل إن سكان المملكة المتحدة يسعون بنشاط إلى قضاء عطلاتهم في الداخل من أجل اختبار مشهد تناول الطعام العالمي المستوى الذي تزخر به هذه البلاد". كم هم مستعدون لإنفاقه مقابل عطلة داخل البلاد؟وتنعكس أهمية تجارب الطعام أيضا في المبالغ التي يستعد البريطانيون لدفعها مقابل وجبة جيدة أثناء العطلة. فيقول أكثر من ثلاثة أرباعهم (76%) إنهم على استعداد لإنفاق مبالغ كبيرة على وجبات العشاء خلال عطلات الإقامة داخل البلاد، وترتفع هذه النسبة إلى تسعة من كل عشرة لدى من يصفون أنفسهم بأنهم "عشّاق للطعام" (89%). ويقدّر البريطانيون في المتوسط تكلفة وجبة عشاء "فاخرة" بنحو 54,35 جنيه إسترليني (63,44 يورو) للشخص الواحد، غير أن الزبائن الأصغر سنا الذين تتراوح أعمارهم بين 25 و34 عاما مستعدون لدفع مبالغ أعلى بكثير تصل إلى 66,67 جنيه إسترليني (77,82 يورو). ولا يقتصر استثمار المسافرين البريطانيين على المال فحسب، بل يشمل الوقت أيضا. وتبيّن البيانات أن الشخص الذي يقضي عطلة داخل بلاده يمضي في المتوسط 36 دقيقة في البحث عن أفضل الأماكن لعشّاق الطعام، أي أكثر من الوقت الذي يكرّسه للبحث عن وسائل النقل أو السفر (33 دقيقة) أو الأحوال الجوية (26 دقيقة). أما لدى من يقرّون بأنفسهم بأنهم "عشّاق للطعام"، فيرتفع هذا المتوسط إلى 45 دقيقة، أي بزيادة قدرها 25% في الوقت.
