تشهد أسعار الدواجن في الأسواق المصرية حالة من التحرك الملحوظ خلال الفترة الحالية، بعدما سجلت الفراخ البيضاء تراجعًا كبيرًا في أسعارها داخل المزارع والأسواق، في خطوة أعادت الأمل للمستهلكين بعد موجات الارتفاع المتتالية التي شهدها القطاع خلال الأشهر الماضية.
ويأتي هذا الانخفاض الذي يرصده تحيا مصر بالتزامن مع زيادة المعروض وتحسن حركة التداول داخل بورصة الدواجن، ما ساهم في تهدئة الأسعار نسبيًا بعد فترة من التقلبات الحادة التي أثرت على ميزانية الأسر المصرية.
قطاع الدواجن من أهم القطاعات الغذائية في مصر
ويعد قطاع الدواجن من أهم القطاعات الغذائية في مصر، حيث يعتمد عليه ملايين المواطنين كمصدر أساسي للبروتين، الأمر الذي يجعل أي تغير في الأسعار محل اهتمام واسع من المواطنين والتجار على حد سواء.
تراجع سعر كيلو الفراخ البيضاء
وخلال الأيام الأخيرة، شهدت الأسواق حالة من الترقب، خاصة بعد تراجع سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة من مستوى 91 جنيهًا إلى نحو 76 جنيهًا، وهو ما انعكس على أسعار البيع للمستهلك لتتراوح بين 84 و85 جنيهًا للكيلو داخل المحال والأسواق المختلفة، بحسب المنطقة وتكاليف النقل والتوزيع.
أسباب تراجع أسعار الفراخ
ويرى عدد من التجار أن هذا التراجع جاء نتيجة زيادة الإنتاج واستقرار نسبي في أسعار الأعلاف، إلى جانب انخفاض معدلات الشراء مقارنة بالفترات السابقة، ما دفع بعض المزارع إلى خفض الأسعار لتحريك السوق وتنشيط عمليات البيع. كما ساهمت وفرة المعروض في تقليل الضغوط السعرية التي كانت تتحكم في السوق خلال الفترة الماضية.
أحدث أسعار الدواجن
وفيما يلي أحدث أسعار الدواجن ومشتقاتها بالأسواق:
الفراخ البيضاء للمستهلك: بين 84 و85 جنيهًا للكيلو
الفراخ البلدي: 130 جنيهًا للكيلو
البلدي الحشو: 130 جنيهًا
البانيه: 220 جنيهًا للكيلو
الشيش: 210 جنيهات للكيلو
الدبوس: 120 جنيهًا للكيلو
الأوراك: 100 جنيه للكيلو
الأجنحة: 60 جنيهًا للكيلو
ورغم تراجع أسعار الفراخ البيضاء، لا تزال أسعار بعض أجزاء الدواجن والمنتجات المصنعة تسجل مستويات مرتفعة، خاصة البانيه والشيش، نتيجة زيادة الطلب عليهما وارتفاع تكاليف التجهيز والتبريد والنقل.
كما حافظت الفراخ البلدي على مستوياتها المرتفعة نسبيًا بسبب الإقبال الكبير عليها وارتفاع تكلفة تربيتها مقارنة بالفراخ البيضاء.
ويتوقع عاملون في القطاع استمرار حالة التذبذب خلال الفترة المقبلة، في ظل ارتباط السوق بعدة عوامل مؤثرة، أبرزها أسعار الأعلاف العالمية، وتكاليف النقل والطاقة، وحجم المعروض داخل الأسواق، بالإضافة إلى معدلات الاستهلاك التي تختلف من موسم لآخر.
كما أشاروا إلى أن أي تحرك جديد في أسعار مدخلات الإنتاج قد ينعكس سريعًا على الأسعار النهائية للمستهلك.
وفي النهاية، تبقى أسعار الدواجن من أكثر الملفات التي تشغل اهتمام الأسر المصرية بشكل يومي، نظرًا لارتباطها المباشر بالاحتياجات الأساسية للمواطنين.
وبين موجات الارتفاع والانخفاض، يترقب المستهلكون استقرار السوق خلال الفترة المقبلة، خاصة مع أهمية الدواجن كبديل اقتصادي للحوم الحمراء، ويأمل الكثيرون أن تستمر حالة التراجع الحالية لفترة أطول، بما يخفف الأعباء المعيشية ويعيد التوازن إلى الأسواق بعد شهور من التقلبات المتسارعة.
تعليقات