يعاني ملايين الأشخاص حول العالم من متلازمة القولون العصبي (IBS)، وهي من أكثر اضطرابات الجهاز الهضمي شيوعًا، إلا أن تحديد الأطعمة المناسبة للمصابين بها لا يعتمد على قاعدة واحدة تناسب الجميع، إذ تختلف المحفزات الغذائية من شخص لآخر.
أطعمة تزيد أعراض القولون العصبي
وأكد خبراء من كليفلاند كلينك أن السيطرة على أعراض القولون العصبي تبدأ بفهم الأطعمة التي تثير الأعراض لدى كل مريض، مع ضرورة اتباع نظام غذائي مناسب تحت إشراف طبي أو أخصائي تغذية.
ماذا يحدث لجسمك عند شرب الشاي الأخضر؟.. فوائد غير متوقعة للكبد
لماذا تشعر بالإرهاق رغم النوم 8 ساعات؟.. السبب الحقيقي لمن تجاوزوا سن الخمسين
وأوضح الخبراء أن هناك مجموعة من الأطعمة ترتبط بشكل شائع بزيادة أعراض القولون العصبي، وتشمل:
ـ البقوليات مثل الفول والحمص والعدس وفول الصويا.
ـ الخضروات الصليبية مثل البروكلي والكرنب والقرنبيط وكرنب بروكسل.
ـ منتجات الألبان لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز.
ـ الفواكه الغنية بسكر الفركتوز مثل التفاح والكمثرى والبطيخ والعصائر.
ـ المشروبات المحتوية على الكافيين مثل القهوة لدى بعض المرضى.
ـ المشروبات الغازية التي تزيد الانتفاخ والغازات.
كما حذر الخبراء من الإفراط في تناول:
ـ الأطعمة المقلية والدهنية والوجبات السريعة.
ـ المشروبات الكحولية.
المحليات الصناعية التي قد تسبب الغازات والإسهال لدى بعض الأشخاص.
أنظمة غذائية تساعد في تخفيف الأعراض
وأشار التقرير إلى أن الأطباء قد يوصون باتباع أحد النظامين التاليين بعد تقييم الحالة:
ـ نظام منخفض الفودماب (Low-FODMAP):
يعتمد هذا النظام على تقليل مجموعة من الكربوهيدرات القابلة للتخمر لفترة مؤقتة، ثم إعادة إدخالها تدريجيًا لمعرفة الأطعمة التي تسبب الأعراض.
وأظهرت الدراسات أن نحو 75% من مرضى القولون العصبي شعروا بتحسن بعد اتباع هذا النظام، لكن يجب تطبيقه تحت إشراف أخصائي تغذية لتجنب نقص العناصر الغذائية.
ـ النظام الغذائي الخالي من الجلوتين:
قد يساعد بعض المرضى، خاصة الذين يعانون من حساسية الجلوتين أو الإسهال المصاحب للقولون العصبي، على تقليل الأعراض، إلا أنه لا يناسب جميع المصابين.
هل يجب التوقف عن تناول الألبان؟
ويوضح الخبراء أن بعض المصابين قد يستفيدون من تقليل منتجات الألبان لمدة أسبوع أو أسبوعين، ثم إعادة إدخالها تدريجيًا لمعرفة مدى تحمل الجسم لها.
كما أن بعض أنواع الجبن المعتقة مثل البارميزان والشيدر القديم والسويسري تحتوي على نسب أقل من اللاكتوز مقارنة بالموزاريلا الطازجة أو الريكوتا.
أطعمة مناسبة لمرضى القولون العصبي
ويوصي الخبراء بالتركيز على أطعمة يسهل هضمها، مثل:
الموز غير شديد النضج.
التوت.
العنب.
الكيوي.
الجزر.
السبانخ.
الكوسة.
البطاطا الحلوة.
الفاصوليا الخضراء.
كما يُنصح بشرب كميات كافية من الماء وزيادة الألياف الغذائية تدريجيًا لتجنب تفاقم الأعراض.
الاحتفاظ بمذكرة غذائية
وينصح اختصاصيو التغذية بتسجيل جميع الوجبات والأعراض اليومية، لأن ذلك يساعد في تحديد الأطعمة المسببة للمشكلة، ويسهل وضع نظام غذائي مناسب لكل مريض.
لا تعتمد على الحمية وحدها
وأشار الخبراء إلى أن الطعام ليس السبب الوحيد لنوبات القولون العصبي، إذ يمكن أن يؤدي التوتر النفسي، وبعض الأدوية، واضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى إلى ظهور الأعراض أيضًا، لذلك يجب استشارة الطبيب للتأكد من التشخيص واستبعاد أمراض مثل حساسية القمح، وعدم تحمل اللاكتوز، وأمراض الأمعاء الالتهابية.
ويؤكد الأطباء أن أفضل وسيلة للسيطرة على القولون العصبي هي اتباع نظام غذائي شخصي يناسب طبيعة كل مريض، مع تجنب الحرمان الغذائي طويل الأمد دون إشراف متخصص، للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي والتغذية المتوازنة.
