خبيرة تغذية تحذّر من الإفراط في تناول الفاكهة وتحدد الكمية المثالية اليومية — سبق

تعد الفاكهة جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي الصحي، إلا أن خبراء الصحة يشيرون إلى أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى آثار جانبية غير مرغوبة.

تحذر خبيرة التغذية الاستشارية أرتي دهوكيا من “مدلاند هيلث” من أن الإفراط في تناول الفاكهة، رغم أن الكثيرين لا يصلون أصلاً إلى الكمية الموصى بها، قد يسبب آثارًا جانبية غير مرغوبة، خاصة لمن يعانون من حالات مزمنة مثل مرض السكري.

تستعرض دهوكيا العلامات التحذيرية التي تدل على الإفراط في تناول الفاكهة:

توضح أرتي أن الفاكهة، على الرغم من كونها بديلاً صحيًا للحلويات، تحتوي على سكر طبيعي يسمى الفركتوز وسعرات حرارية. فإذا كان الجسم لا يحتاج إلى تلك الطاقة، يقوم الكبد بتحويل السعرات الزائدة إلى دهون مخزنة، مما يؤدي إلى زيادة الوزن.

تحذر الخبيرة من أن اتباع نظام غذائي يهيمن عليه الفاكهة قد يحرم الجسم من العناصر الغذائية اللازمة من المجموعات الغذائية الأخرى، مما يؤدي إلى نقص في فيتامين B12 والكالسيوم وفيتامين D وأحماض أوميغا-3 الدهنية الضرورية لصحة العظام والأعصاب والقلب.

تنقسم أنواع داء السكري إلى نوعين: الأول هو المناعي الذاتي الذي يتطلب حقن إنسولين يومية، والثاني، الأكثر شيوعًا، ينتج عن عوامل نمط الحياة ومقاومة الإنسولين.

تنصح أرتي مرضى السكري بتناول الفاكهة الكاملة بمعدل 3 حصص يوميًا، موزعة على مدار اليوم، لأن الإفراط في تناول الفاكهة أو شرب عصيرها (الذي يُجرد من الألياف) قد يؤدي إلى ارتفاع سكر الدم بشكل خطير.

تشرح الخبيرة أن السكريات الطبيعية الموجودة في الفاكهة تعتبر ضارة مثل السكريات الموجودة في الوجبات السريعة، والإفراط في تناولها يزيد من فرصة تسوس الأسنان.

الكمية المثالية والتوصية النهائية

تحذر أرتي من أن عملية عصر الفاكهة تزيل الألياف المفيدة، ما يجعل من السهل استهلاك كميات كبيرة من السعرات والسكر بسرعة. تنصح بتناول حصتين إلى خمس حصص من الفاكهة يوميًا، حيث تعادل الحصة الواحدة حجم كرة التنس أو نحو كوب واحد. يجب أن تشكل الفاكهة حوالي 25% إلى 30% من النظام الغذائي الإجمالي، مع كوب ونصف يوميًا كحد أدنى للبالغين. بالنسبة لعشاق عصير الفاكهة، يجب الالتزام بكوب صغير بحجم 150 مل يوميًا فقط.