توقع مصطفى وهبة، رئيس شعبة القصابين، أن تنخفض أسعار اللحوم في مصر بمقدار 20 جنيهًا للكيلو الواحد عقب عيد الأضحى. وأكد أن هذا الانخفاض يأتي نتيجة تراجع الطلب المرتبط بالعيد، حيث قام الكثير من المواطنين بشراء ما يكفيهم من اللحوم لعدة أيام.
وأشار وهبة في حديثه لـ”مصر تايمز” إلى أن الطلب على اللحوم الطازجة عادة ما يرتفع بشكل ملحوظ قبل عيد الأضحى، بسبب ذبح الأضاحي وزيادة الاستهلاك المنزلي. ورغم ذلك، فإن هذا الارتفاع في الأسعار يكون مؤقتًا، وغالبًا ما يعود إلى مستوياته الطبيعية سريعًا.
توقعات أسعار اللحوم بعد العيد
قال وهبة إنه من المحتمل أن يشهد السوق استقرارًا تدريجيًا بعد فترة العيد، حيث يعود الطلب إلى مستويات ما قبل العيد بعد أسبوعين على الأقل. وأكد أن توفر إمدادات كافية من المواشي سيسهم في دعم الانخفاض المتوقع في الأسعار.
وأضاف أن زيادة الطلب التي تحدث قبل العيد هي حالة مؤقتة، وبتراجع العيد، يجب أن تنخفض الأسعار بمعدل 20 جنيهًا للكيلو الواحد. كما أوضح أن التجار والموزعين يراقبون عن كثب وضع العرض لضمان تلبية احتياجات المستهلكين.
تراجع ملحوظ في المبيعات بعد العيد
أفاد رئيس شعبة الجزارين بأن الطلب على اللحوم عادة ما يتراجع بعد عيد الأضحى، إذ تقلل الأسر من مشترياتها. أوضح أنه إذا استقرت عروض السوق من اللحوم، ولم ترتفع تكلفة الأعلاف بشكل كبير، فإن هذا التراجع قد يحمل تأثيرًا إيجابيًا على القدرة الشرائية للمستهلكين خلال الفترة المقبلة.
أكد قسم الجزارين استمرار السوق مشبعًا، وأن أي تغييرات في الأسعار ستعتمد بشكل رئيسي على التوازن بين العرض والطلب.
أسعار اللحوم في الأسواق قبل عيد الأضحى
كانت أسعار اللحوم في السوق المحلية على النحو التالي:
لحم البقر: 380-420 جنيهًا للكيلو
لحم العجل: 400-450 جنيهًا للكيلو
لحم الضأن: 420-480 جنيهًا للكيلو
لحم الجاموس: 350-390 جنيهًا للكيلو
اللحم المفروم: 400-470 جنيهًا للكيلو
اللحم المقطع للطبخ: 420-500 جنيهًا للكيلو
تعليقات