حضري كيكة الطاسة السريعة بالشوكولاتة بدون فرن أو خلاط بطعم لذيذ في دقائق
كيكة الطاسة بالشوكولاتة هي وصفة سريعة وسهلة يمكن تحضيرها في دقائق معدودة دون الحاجة لاستخدام الفرن. تعتمد الوصفة على مكونات بسيطة متوافرة في الأغلب في كل منزل. هذه الكيكة تتميز بقوام هش وطعم غني بالشوكولاتة، مما يجعلها خيارًا مناسبًا لتناولها مع القهوة أو الشاي في أي وقت من اليوم.
لتحضير كيكة الطاسة بالشوكولاتة، تحتاج إلى:
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من بودرة الكاكاو.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب من الحليب.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة المبشورة.
في البداية، يخلط الدقيق مع السكر والكاكاو والبيكنج باودر ورشة الملح حتى تمتزج جيدًا. في وعاء آخر، تخفق البيضة مع الحليب والزيت والفانيليا حتى يصير الخليط ناعمًا. تضاف المكونات السائلة تدريجيًا إلى الجافة مع التحريك المستمر لمنع التكتلات. ثم تُضاف الشوكولاتة المبشورة ويُحرَّك المزيج برقة.
تُسخن طاسة غير لاصقة على نار هادئة جدًا، ثم يُسكب الخليط لتغطية قاع الطاسة بالتساوي. تُغطى الطاسة ويُترك الخليط لينضج لمدة 20 إلى 25 دقيقة. بعد نضج الكيكة، تُرفع عن النار وتترك لتبرد قليلًا قبل التقديم. يمكن رش قليل من السكر البودرة أو صوص الشوكولاتة فوقها للزينة.
لتحضير صوص الشوكولاتة، تُخلط المكونات التالية في الخلاط:
- كوب حليب.
- كوب سكر بودرة.
- كوب زيت.
- نصف كوب كاكاو خام.
يُخفق الحليب مع السكر حتى يذوب السكر تمامًا، ثم يُضاف الكاكاو ويمتزج جيدًا. يُسكب الزيت تدريجيًا على شكل خيط رفيع مع الاستمرار في الخفق حتى يتحول الخليط إلى صوص لامع وناعم. يمكن زيادة كمية الزيت للحصول على صوص أكثر سماكة. يُحفظ الصوص في برطمان محكم داخل الثلاجة، ويُستخدم لتزيين الكيك أو تقديمه مع الحلويات والآيس كريم.
تعليقات