نائب منتجي الدواجن يوضح أسباب تراجع أسعار الدواجن والبيض بشكل كبير

تحليل سوق الدواجن في مصر: التحديات والفرص

أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن السوق المصرية للدواجن والبيض تتمتع بخصائص خاصة تجعلها مرنة للغاية، حيث تتأثر بالعرض والطلب بشكل ملحوظ.

مؤشرات استهلاك السوق

وفي تصريحات له خلال مشاركته في برنامج “ستوديو إكسترا” على قناة “إكسترا نيوز”، أشار الزيني إلى التقلبات الموسمية في سحب المنتجات من السوق. ففي بعض الفترات، يلاحظ زيادة ملحوظة في الاستهلاك، بينما يتراجع في أوقات أخرى، خاصة مع اقتراب عيد الأضحى حيث تزداد عمليات التحضير للحوم.

زيادة الإنتاج والفائض في المعروض

وأكد الزيني أن إنتاج هذا العام قد ارتفع بنسبة 20% مقارنة بالعام الماضي، مما أسفر عن وجود فائض كبير في المعروض من الدواجن والبيض. كما أشار إلى أن هناك خطوات إيجابية تم اتخاذها لفتح أسواق جديدة في إفريقيا وآسيا لتصدير البيض وكتاكيت الدواجن، بالرغم من انخفاض معدلات الاستهلاك المحلية.

التوقعات المستقبلية

وأضاف أن هذا التراجع في الاستهلاك يُعتبر أمرًا طبيعيًا ومؤقتًا، متوقعًا أن يعود السوق إلى استقراره بعد فترة قصيرة من العيد.

أسعار البيض في السوق

وفيما يتعلق بأسعار البيض، أوضح الزيني أن سعر الكرتونة يشهد تباينًا، حيث تبلغ كلفتها في المزرعة نحو 75 جنيهًا، بعد أن كانت قد وصلت في نفس الفترة العام الماضي نحو 150 جنيهًا. ورغم ذلك، انتقد الزيني التقارير التي تشير إلى أسعار تتجاوز 120 أو 130 جنيهًا للكرتونة في بعض المنافذ.

الأسعار في الأسواق المحلية

وفي الأسواق، قد تتفاوت الأسعار بعد إضافة هوامش الربح، حيث يُمكن أن تصل عادًة إلى ما بين 15 إلى 20 جنيهًا زيادة اعتمادًا على موقع البيع. وأكد الزيني أن الأسعار الحالية أقل مما يُذاع في بعض الأحيان، مما يشير إلى ضرورة التأكد من المعلومات المتداولة.

خلاصة

تبقى سوق الدواجن في مصر تواجه تحديات على مستوى الاستهلاك والتوزيع، ولكن مع زيادة الإنتاج وفتح أسواق جديدة، هناك أمل في تحقيق استقرار أفضل في الأسعار والتوافر.